Serveur / Serveuse en restauration
Emploi Restauration collective
-, 8, Ardennes, Grand Est
Sous la direction du directeur d'unité de gestion et du chef de cuisine, le ou la commis de cuisine/serveur(se) caissier(e) assure les préparations froides et les desserts selon les indications fournies. Il ou elle assure pendant le service du midi soit la tenue de la caisse, le service ou l'aide en plonge. Il ou elle est également chargé(e) de l'entretien des locaux de cuisine et de restauration. Les principales activités du Commis de cuisine/serveur(se) caissier(e) sont : - Prépare en collaboration avec le Cuisinier référent, les approvisionnements destinés à la distribution des plats (liaison froide et/ou chaude) - Dresse les préparations froides et les desserts - Peut être amené(e) à confectionner les desserts - Tiens la caisse et encaisse les valeurs correspondantes aux ventes de prestations - Assure le service et l'accueil des usagers - Assure le service en plonge et a éventuellement sous sa responsabilité les étudiants sous contrat - Remet en état les lieux de consommation - Participe au nettoyage et à la remise en état de la cuisine - Peut être amené(e) à remplacer ponctuellement un cuisinier en son absence - Participe à l'organisation et à la gestion des[...]